D-asparaginezuur | 1783/96/6

Asparaginezuur (afgekort als D-AA, Asp of D) is een α-aminozuur met de chemische formule HOOCCH(NH2)CH2COOH. Het carboxylaatanion en de zouten van asparaginezuur staan ​​bekend als aspartaat. Het L-isomeer van aspartaat is een van de 22 proteïnogene aminozuren, dat wil zeggen de bouwstenen van eiwitten. De codons zijn GAU en GAC.
Asparaginezuur wordt, samen met glutaminezuur, geclassificeerd als een zuur aminozuur met een pKa van 3,9, maar in een peptide is de pKa sterk afhankelijk van de lokale omgeving. Een pKa zo hoog als 14 is helemaal niet ongewoon. Aspartaat is alomtegenwoordig in de biosynthese. Zoals bij alle aminozuren hangt de aanwezigheid van zure protonen af ​​van de lokale chemische omgeving van het residu en de pH van de oplossing.
Asparaginezuur is een soort aminozuur. Aminozuren worden gebruikt als bouwstenen om eiwitten in het lichaam te maken. Eén type asparaginezuur, D-asparaginezuur genaamd, wordt niet gebruikt om eiwitten te maken, maar wordt gebruikt voor andere lichaamsfuncties. Asparaginezuur is een α-aminozuur dat wordt gebruikt bij de biosynthese van eiwitten. Net als alle andere aminozuren bevat het een aminogroep en een carbonzuur. D-asparaginezuur is een soort alfa-aminozuur. Het is wijdverbreid in de biosynthese van rol. D Asparaginezuur kan door transaminering uit oxaalazijnzuur worden gemaakt. Voor planten en micro-organismen is D-asparaginezuur de grondstof van verschillende soorten aminozuren, zoals methionine, threonine, isoleucine en lysine.