-
Transglutaminase ｜ 80146-85-6
Producten Beschrijving Transglutaminase is een enzym dat de vorming van een isopeptidebinding tussen een vrije aminegroep (bijv. eiwit- of peptide-gebonden lysine) en de acylgroep aan het einde van de zijketen van eiwit- of peptide-gebonden glutamine katalyseert.De reactie produceert ook een molecuul ammoniak.Een dergelijk enzym wordt geclassificeerd als EC 2.3.2.13.Bindingen gevormd door transglutaminase vertonen een hoge weerstand tegen proteolytische afbraak (proteolyse).In commerciële voedselverwerking, transglut ... -
Natriumbicarbonaat |144-55-8
Producten Beschrijving Natriumbicarbonaat is eigenlijk een chemische verbinding, die ook vaak bekend staat als zuiveringszout, broodsoda, bakpoeder en natriumbicarbonaat.Studenten van wetenschap en scheikunde hebben ook de bijnaam natriumbicarbonaat gegeven als natriumbicarb, bicarb soda.Soms is het ook gewoon bekend als bi-carb.De Latijnse naam voor natriumbicarbonaat is Saleratus, wat 'belucht zout' betekent.Natriumbicarbonaat is een bestanddeel van het mineraal Natron, ook wel Nahcolite genoemd, wat... -
Ammoniumbicarbonaat |1066-33-7
Producten Beschrijving Wit gepoederd kristallijn, met zwakke ammoniakgeur, met soortelijk gewicht 1.586, slechte thermische stabiliteit, absorbeert vochtigheid wanneer blootgesteld aan vochtige lucht, ontleed aan NH3, Co2 en H2O bij 35 graad Celsius, vrij oplosbaar in water maar onoplosbare ethylalcohol en aceton.Gebruik: het wordt voornamelijk gebruikt als schuimmiddel van gebakken goederen zoals brood, koekjes, cakes enz. Bovendien wordt het ook veel gebruikt in chemische en elektronische apparatuur, enz. Specificatie ... -
-
Gemodificeerd zetmeel
Producten Beschrijving Gewijzigd zetmeel, ook wel zetmeelderivaten genoemd, wordt bereid door natuurlijk zetmeel fysisch, enzymatisch of chemisch te behandelen om de eigenschappen ervan te veranderen.Gemodificeerde zetmelen worden in vrijwel alle zetmeeltoepassingen gebruikt, zoals in voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel, stabilisator of emulgator;in farmaceutica als desintegratiemiddel;als bindmiddel in gestreken papier.Ze worden ook in veel andere toepassingen gebruikt. Zetmelen worden aangepast om hun prestaties in verschillende ... -
Kaliumchloride |7447-40-7
Productenbeschrijving Het chemische samengestelde kaliumchloride (KCl) is een metaalhalogenidezout dat bestaat uit kalium en chloor.In zuivere staat is het geurloos en heeft het een wit of kleurloos glasachtig kristaluiterlijk, met een kristalstructuur die gemakkelijk in drie richtingen splijt.Kaliumchloridekristallen zijn kubisch in het midden van het gezicht.Kaliumchloride was van oudsher bekend als "kalimuriaat".Deze naam wordt af en toe nog steeds aangetroffen in verband met het gebruik ervan als... -
Kaliumformiaat |590-29-4
Producten Beschrijving Kaliumformiaat is het kaliumzout van mierenzuur.Het is een tussenproduct in het formiaatkaliproces voor de productie van kalium.Kaliumformiaat is ook onderzocht als een potentieel milieuvriendelijk strooizout voor gebruik op wegen.Specificatie ITEM STANDAARD Uiterlijk Witte of lichtgroene vaste stof Test (HCOOK) 96%Min Water 0,5% Max Cl 0,5%Max Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Barnsteenzuur |110-15-6
Producten Beschrijving Barnsteenzuur (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC systematische naam: butaandizuur; historisch bekend als amberkleurige geest) is een diprotisch dicarbonzuur met chemische formule C4H6O4 en structuurformule HOOC-(CH2)2-COOH.Het is een witte, geurloze vaste stof.Succinaat speelt een rol in de citroenzuurcyclus, een energieleverend proces.De naam is afgeleid van het Latijnse succinum, wat barnsteen betekent, waaruit het zuur kan worden verkregen. Barnsteenzuur is een voorloper van sommige gespecialiseerde polyesters.Het is... -
Glycerol |56-81-5
Producten Beschrijving Glycerol (of glycerine, glycerine) is een eenvoudige polyol (suikeralcohol) verbinding.Het is een kleurloze, geurloze, stroperige vloeistof die veel wordt gebruikt in farmaceutische formuleringen.Glycerol heeft drie hydroxylgroepen die verantwoordelijk zijn voor de oplosbaarheid in water en de hygroscopische aard ervan.De glycerolruggengraat staat centraal in alle lipiden die bekend staan als triglyceriden.Glycerol is zoet smakend en heeft een lage toxiciteit.VoedingsindustrieIn voedingsmiddelen en dranken dient glycerol als bevochtiger... -
EDTA Dinatrium (EDTA-2Na) |139-33-3
Productenbeschrijving Ethyleendiaminetetra-azijnzuur, algemeen afgekort als EDTA, is een aminopolycarbonzuur en een kleurloze, in water oplosbare vaste stof.De geconjugeerde base wordt ethyleendiaminetetraacetaat genoemd.Het wordt veel gebruikt om kalkaanslag op te lossen.Het nut ervan komt voort uit zijn rol als hexadentaat (“zes-tandig”) ligand en chelaatvormer, dwz zijn vermogen om metaalionen zoals Ca2+ en Fe3+ te “sekwestreren”.Nadat ze zijn gebonden door EDTA, blijven metaalionen in s... -
Carbomeer |9007-20-9
Productenbeschrijving Polyacrylzuur en zijn derivaten worden gebruikt in wegwerpluiers, ionenuitwisselingsharsen, kleefstoffen en wasmiddelen.Detergentia zijn vaak copolymeren van acrylzuur die kunnen worden gebruikt in zowel zeolieten als fosfaten in waspoederformuleringen.Ze zijn ook populair als verdikkings-, dispergeer-, suspendeer- en emulgatoren in farmaceutische producten, cosmetica en verven.Verknoopt polyacrylzuur is ook gebruikt bij de verwerking van huishoudelijke producten, waaronder ... -
Spirulina-poeder |724424-92-4
Productenbeschrijving Spirulina verwijst gewoonlijk naar twee soorten cyanobacteriën van de soort Arthrospira-soort Arthrospira-maxima (wetenschappelijke naam Arthrospira-maxima) en Arthrospira platensis (wetenschappelijke naam).Deze twee variëteiten werden oorspronkelijk geclassificeerd in het geslacht Spirulina (wetenschappelijke naam Spirulina) en later in het geslacht Arthrospira, maar ze worden nog steeds gewoonlijk "spirulina" genoemd.Spirulina wordt op grote schaal gekweekt en gebruikt als voedingssupplement over de hele wereld, u ...
