-
Calciumalginaat |9005-35-0
Producten Beschrijving Arabische gom, ook bekend als acaciagom, chaar gund, char goond of meska, is een natuurlijke gom gemaakt van gehard sap afkomstig van twee soorten van de acaciaboom;Acacia Senegal en Acacia Seyal.De gom wordt commercieel geoogst van wilde bomen in de Sahel, van Senegal en Soedan tot Somalië, hoewel hij van oudsher wordt verbouwd in Arabië en West-Azië.Arabische gom is een complex mengsel van glycoproteïnen en polysacchariden.Het was historisch gezien de bron van de... -
Gellangom |71010-52-1
Producten Beschrijving Arabische gom, ook bekend als acaciagom, chaar gund, char goond of meska, is een natuurlijke gom gemaakt van gehard sap afkomstig van twee soorten van de acaciaboom;Acacia Senegal en Acacia Seyal.De gom wordt commercieel geoogst van wilde bomen in de Sahel, van Senegal en Soedan tot Somalië, hoewel hij van oudsher wordt verbouwd in Arabië en West-Azië.Arabische gom is een complex mengsel van glycoproteïnen en polysacchariden.Het was historisch gezien de bron van de... -
Arabische gom/acaciagom |9000-01-5
Producten Beschrijving Arabische gom, ook bekend als acaciagom, chaar gund, char goond of meska, is een natuurlijke gom gemaakt van gehard sap afkomstig van twee soorten van de acaciaboom;Acacia Senegal en Acacia Seyal.De gom wordt commercieel geoogst van wilde bomen in de Sahel, van Senegal en Soedan tot Somalië, hoewel hij van oudsher wordt verbouwd in Arabië en West-Azië.Arabische gom is een complex mengsel van glycoproteïnen en polysacchariden.Het was historisch gezien de bron van de... -
Microkristallijne cellulose (MCC) |9004-34-6
Producten Beschrijving Microkristallijne cellulose is een term voor geraffineerde houtpulp en wordt gebruikt als texturizer, een antiklontermiddel, een vetvervanger, een emulgator, een extender en een vulstof bij de voedselproductie. De meest voorkomende vorm wordt gebruikt in vitamine supplementen of tabletten.Het wordt ook gebruikt in plaque-assays voor het tellen van virussen, als alternatief voor carboxymethylcellulose. In veel opzichten is cellulose de ideale hulpstof.Een natuurlijk voorkomend polymeer, het is samengesteld uit glucose-eenheden... -
Pectine |9000-69-5
Producten Beschrijving Pectine is een van de meest veelzijdige beschikbare stabilisatoren.Product- en toepassingsontwikkeling door de belangrijkste pectineproducenten heeft in de loop der jaren geresulteerd in een grote uitbreiding van de mogelijkheden en toepasbaarheid van pectine.Pectine is een belangrijke stabilisator in veel voedingsproducten. Pectine is een natuurlijk bestanddeel van al het eetbare plantenmateriaal.Pectine bevindt zich in de celwanden van planten en in een laag tussen de cellen die de middelste lamel wordt genoemd.Pectine geeft stevigheid aan de planten en... -
Natriumcarboxymethylcellulose |9000-11-7
Producten Beschrijving Carboxymethylcellulose (CMC) of cellulosegom is een cellulosederivaat met carboxymethylgroepen (-CH2-COOH) gebonden aan enkele hydroxylgroepen van de glucopyranosemonomeren waaruit de celluloseruggengraat bestaat.Het wordt vaak gebruikt als natriumzout, natriumcarboxymethylcellulose.Het wordt gesynthetiseerd door de alkali-gekatalyseerde reactie van cellulose met chloorazijnzuur.De polaire (organisch zuur) carboxylgroepen maken de cellulose oplosbaar en chemisch reactief.De... -
Propyleenglycolalginaat |9005-37-2
Producten Beschrijving Propyleenglycolalginaat of PGA is een additief dat voornamelijk wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in bepaalde soorten voedsel.Het wordt gemaakt van de kelpplant of van bepaalde soorten algen, die worden verwerkt en omgezet in een geelachtig, korrelig chemisch poeder.Het poeder wordt vervolgens toegevoegd aan voedsel dat moet worden ingedikt.Propyleenglycolalginaat wordt al vele jaren gebruikt als conserveringsmiddel voor levensmiddelen.Veel voedselproducerende bedrijven gebruiken het in de meest voorkomende huishoudelijke voedingsmiddelen.Mos... -
Agar |9002-18-0
Producten Beschrijving Agar, polysaccharide gewonnen uit zeewier, is een van 's werelds meest veelzijdige zeewiergels.Het wordt veel gebruikt op veel gebieden, zoals de voedingsindustrie, de farmaceutische industrie, dagelijkse chemicaliën en biologische engineering.Agar heeft een uiterst nuttige en unieke eigenschap in de voedingsmiddelenindustrie.Zijn kenmerken: het heeft coaguleerbaarheid, stabiliteit en kan complexen vormen met sommige stoffen en andere fysische en chemische eigenschappen, en kan worden gebruikt als verdikkingsmiddelen, coagulatie... -
Xanthaangom |11138-66-2
Productenbeschrijving Xanthaangom wordt ook wel gele kleefstof, xanthaangom, Xanthomonas-polysaccharide genoemd.Het is een soort monospore polysaccharide die wordt gegenereerd door fermentatie van Pseudomonas Flava.Vanwege zijn speciale macromolecuulconstructie en colloïdale eigenschappen heeft het verschillende functies.Het kan worden gebruikt als emulgator, stabilisator, gelverdikkingsmiddel, impregneermiddel, membraanvormer en andere.Het wordt op grote schaal toegepast op verschillende gebieden van de nationale economie.Hoofddoel In... -
Konjac-kauwgom |37220-17-0
Productenbeschrijving Konjac-kauwgom is een soort puur natuurlijke hydrocolloïden, het is geraffineerd Konjac-kauwgompoeder dat wordt verwerkt door alcoholprecipitatie.De belangrijkste ingrediënten van Konjac Gum zijn Konjac Glucomannan (KGM) met een hoge zuiverheid van meer dan 85% op droge basis.Wit van kleur, fijn in deeltjesgrootte, hoge viscositeit en zonder speciale geur van Konjac, stabiel wanneer opgelost in het water.Konjac Gum heeft de sterkste viscositeit onder de plantaardige, in water oplosbare geleermiddelen.Fijne deeltjesgrootte, ... -
Natriumalginaat |9005-38-3
Producten Beschrijving Carrageen is een semi-geraffineerde Kappa Karrageenan (E407a) van voedingskwaliteit die wordt gewonnen uit Eucheuma cottonii-zeewieren.Het vormt thermoreversibele gels bij voldoende concentratie en is zeer gevoelig voor kaliumionen, wat de gelerende eigenschappen aanzienlijk verbetert.Carrageen is stabiel in een alkalisch medium.Carrageen is een natuurlijk voorkomende familie van koolhydraten die worden gewonnen uit rood zeewier. Carrageen wordt geëxtraheerd met water onder neutrale of basische omstandigheden bij verhoogde temperatuur... -
Gelatine |9000-70-8
Producten Beschrijving Gelatine (of gelatine) is een doorzichtige, kleurloze, broze (wanneer het droog is), smaakloze vaste stof, afgeleid van het collageen, voornamelijk in de varkenshuid (huid) en runderbeenderen.Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel in voedsel, farmaceutica, fotografie en cosmetische productie.Stoffen die gelatine bevatten of op een vergelijkbare manier werken, worden gelatineus genoemd.Gelatine is een onomkeerbaar gehydrolyseerde vorm van collageen en is geclassificeerd als voedingsmiddel.Het wordt gevonden in sommige...
