Niet-zuivel creamer

Zuivelvrije creamers zijn vloeibare of korrelige stoffen die bedoeld zijn ter vervanging van melk of room als additief voor koffie of andere dranken. Ze bevatten geen lactose en worden daarom gewoonlijk omschreven als geen zuivelproducten (hoewel veel daarvan een van melk afgeleid eiwit bevatten). Om het mondgevoel van melkvetten na te bootsen, bevatten zuivelvrije creamers vaak plantaardige vetten, hoewel magere zuivelvrije creamers/witmakers ook bestaan. Andere veel voorkomende ingrediënten zijn onder meer glucosestroop en andere zoetstoffen en/of smaakstoffen (zoals Franse vanille en hazelnoot); evenals natriumcaseïnaat, een melkeiwitderivaat (van caseïne) dat geen lactose bevat. Het gebruik van een melkderivaat is voor sommige individuen en organisaties – zoals veganisten en Joodse voedingswetautoriteiten – aanleiding om het product als ‘zuivel’ te classificeren in plaats van als niet-zuivelproducten.
Niet-zuivelcreamer geproduceerd met hoogwaardige grondstoffen, toepassing in melkpoeder, koffie, ontbijtgranen, specerijen en aanverwante producten. Het is een goed additief voor de voedingsindustrie. Niet-zuivelcreamerkan de voedingswaarde van producten en de rijke smaak van het product effectief verbeteren.
Niet-zuivelcreamer heeft een goede oplosbaarheid in water, emulgator in water om een ​​homogene vloeibare melk te vormen, verbetert de interne organisatie van voedsel, smaak door vet, zo delicate smaak, dikke, romige en rijke smering, het is ook een goede metgezel voor koffieproducten , beschikbaar voor instant ontbijtgranen, cakes, koekjes, enz., zodat het delicate weefsel van de cake de smering behoudt en de flexibiliteit verbetert. Cookies kunnen worden gebruikt om het bakvet en de moeilijkheid om de olie op te nemen te verbeteren.