Polysorbaat 20 | 9005-64-5

Polysorbaat 20, ook bekend als polyoxyethyleen(20)sorbitanmonolauraat. Het bestaat uit sorbitol, ethyleenoxide en laurinezuur. Het heeft een molecuulformule van C58H114O26. Bij kamertemperatuur heeft polyoxyethyleenmonolauraat de vorm van een lichtgele tot gele viskeuze vloeistof bij kamertemperatuur.

Polyoxyethyleensorbitanmonolauraat is een O/W-emulgator met een polysorbaat 20 HLB van 16,7. Polysorbaat 20 is uitstekend in het emulgeren en stabiliseren van oliën in water. Polysorbaat 20 wordt gebruikt als oplosbaarmakende middelen, penetranten en dispergeermiddelen in voedsel-, farmaceutische en cosmetische formuleringen. Het kan ook worden gebruikt als weekmaker, afwerkingsmiddel, antistatisch middel en smeermiddel in de textielindustrie.