Rode Gistrijst

Rode gistrijst, of monascus purpureus, is gist die op rijst wordt gekweekt. Het wordt in veel Aziatische landen als basisvoedingsmiddel gebruikt en wordt momenteel gebruikt als voedingssupplement om het cholesterolgehalte onder controle te houden. Rode gistrijst wordt al meer dan duizend jaar in China gebruikt en heeft nu zijn weg gevonden naar Amerikaanse consumenten die op zoek zijn naar alternatieven voor statinetherapie.

Kenmerken:

1. Geluidsfotostabiliteit
Rode gistrijst is stabiel met licht; En de alcoholoplossing is vrij stabiel bij ultraviolette straling, maar de tint zal verzwakt worden bij sterk zonlicht.
2. Stabiel met pH-waarde

De alcoholoplossing van rode gistrijst is nog steeds rood als de pH-waarde 11 is. De kleur van de waterige oplossing verandert alleen in de omgeving van sterk zuur of sterke alkali.

3. Goede hittebestendigheid
Verwerkt onder 120°C gedurende zestig minuten, verandert de kleur van de waterige oplossing niet duidelijk. Het is te zien dat de waterige oplossing zeer stabiel is onder de verwerkingstemperatuur van vleesproduct.

Sollicitatie:Rode gistrijst voor dragermateriaal en verdunning

Pakket:25 kg/zak of zoals u vraagt.

Opslag:Op een geventileerde, droge plaats bewaren.

Normen uitgevoerd:Internationale standaard.