Natriumcaseïnaat | 9005-46-3

Natriumcaseïnaat (natriumcaseïnaat), ook bekend als natriumcaseïnaat, natriumcaseïne. Caseïne is melk als grondstof en zal in water met een alkalische stof niet oplossen in oplosbare zouten. Het heeft een sterk emulgerende, verdikkende werking. Als voedingsadditief is natriumcaseïnaat veilig en onschadelijk. Natriumcaseïnaat is een uitstekend emulsieverdikkingsmiddel dat gewoonlijk in de voedingsindustrie wordt gebruikt om de retentie van vet in voedingsmiddelen en water te verbeteren, synerese te voorkomen en bij te dragen aan de uniforme verdeling van de verschillende ingrediënten in de voedselverwerking, om zo de voedselkwaliteit verder te verbeteren. textuur en smaak, die veel wordt gebruikt in bijna de hele voedingsindustrie, inclusief brood, koekjes, snoep, cakes, ijs, yoghurtdranken en margarine, jus-fastfood, vlees en aquatische vleesproducten, enz.