Kaliumbenzoaat ~582-25-2
Producten Beschrijving
Kaliumbenzoaat (E212), het kaliumzout van benzoëzuur, is een voedselconserveermiddel dat de groei van schimmels, gisten en sommige bacteriën remt.Het werkt het beste in producten met een lage pH-waarde, lager dan 4,5, waar het bestaat als benzoëzuur. Zure voedingsmiddelen en dranken zoals vruchtensap (citroenzuur), mousserende dranken (koolzuur), frisdranken (fosforzuur) en augurken (azijn). ) kan worden geconserveerd met kaliumbenzoaat.Het is goedgekeurd voor gebruik in de meeste landen, waaronder Canada, de VS en de EU, waar het wordt aangeduid met het E-nummer E212.In de EU wordt het niet aanbevolen voor consumptie door kinderen.
Specificatie
ITEM | STANDAARD |
ZUURTE EN ALKALITEIT | =<0,2ML |
INHOUD | >=99,0% MIN |
VOCHT | =<1,5%MAX |
WATEROPLOSSING TEST | DUIDELIJK |
ZWARE METALEN (ALS PB): | =<0,001% MAX |
ARSEEN | =<0,0002% MAX |
KLEUR VAN DE OPLOSSING | Y6 |
TOTAAL CHLORIDE | =<0,03% |