-
Maltodextrine | 9050-36-6
Productenbeschrijving Maltodextrine is een soort hydrolyseproduct tussen zetmeel en zetmeelsuiker. Het heeft kenmerken van goede vloeibaarheid en oplosbaarheid, matige viscositeit, emulgering, stabiliteit en anti-herkristallisatie, lage waterabsorbeerbaarheid, minder agglomeratie, betere drager voor zoetstoffen. aromatisator, vulling. Daarom wordt maltodextrine veel gebruikt in diepvriesproducten, zuivelproducten, medicijnen, kant-en-klaarmaaltijden, papier, textiel, bouwmaterialen, chemicaliën, enz. Confectie... -
Stevia | 91722-21-3
Productenbeschrijving Steviasuiker is een nieuwe natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van stevia, die tot composietplanten behoort. Het is wit of lichtgeel poeder met natuurlijke eigenschappen, goede smaak en geurloos. Het heeft unieke eigenschappen: hoge zoetheid, weinig calorieën en frisse smaak. De zoetheid is 200-400 keer zoeter dan die van sucrose, maar slechts 1/300 calorieën ervan. Uit een groot aantal medische experimenten blijkt dat de steviasuiker onschadelijk, niet-kankerverwekkend en veilig is als... -
Xylitol | 87-99-0
Productenbeschrijving Xylitol is een natuurlijk voorkomende polyolzoetstof met 5 koolstofatomen. Het wordt aangetroffen in fruit en groenten en wordt zelfs door het menselijk lichaam zelf geproduceerd. Het kan warmte absorberen wanneer het in water wordt opgelost, met een vochtabsorberende functie, en bij overmatig gebruik kan voorbijgaande diarree worden veroorzaakt. Het product kan ook constipatie behandelen. Xylitol is de zoetste van alle polyolen. Het is zo zoet als sucrose, heeft geen nasmaak en is veilig voor diabetici. Xylitol heeft 40% minder calorieën... -
Sucralose | 56038-13-2
Productenbeschrijving Sucralose is een wit kristallijn poeder, niet-calorisch, hoge intensiteit zoetmiddel gemaakt van suiker, 600 -650 keer zoeter dan rietsuiker. Sucralose is door de FAO/WHO in meer dan 40 landen, waaronder Canada, Australië en China, goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken. Voordelen: 1) Hoge zoetheid, 600-650 keer zoeter dan rietsuiker 2) Geen calorieën, zonder dat dit tot gewichtstoename leidt 3) Puur smaakt naar suiker en zonder onaangename nasmaak 4) Absoluut veilig om ... -
Allulose | 551-68-8
Productenbeschrijving Vergeleken met erythritol heeft allulose verschillen in smaak en oplosbaarheid. Allereerst is de zoetheid van psicose ongeveer 70% van die van sucrose, en de smaak lijkt sterk op die van fructose. Vergeleken met andere zoetstoffen ligt psicose dichter bij sucrose en is het verschil met sucrose bijna onmerkbaar. Daarom is het niet nodig om de slechte nasmaak te maskeren door compounding en kan het zelfstandig worden gebruikt. Het verschil in smaak vraagt echter om een specifieke... -
Acesulfaam-kalium | 55589-62-3
Productenbeschrijving Acesulfaamkalium, ook bekend als acesulfaam K (K is het symbool voor kalium) of Ace K, is een calorievrije suikervervanger (kunstmatige zoetstof) die vaak op de markt wordt gebracht onder de handelsnamen Sunett en Sweet One. In de Europese Unie staat het bekend onder het E-nummer (additieve code) E950. Acesulfaam K is 200 keer zoeter dan sucrose (gewone suiker), zo zoet als aspartaam, ongeveer tweederde zo zoet als sacharine en een derde zo zoet als sucralose. Net als sacharine heeft het een ... -
Isomalt | 64519-82-0
Productenbeschrijving Isomalt is een witte, kristallijne substantie die ongeveer 5% water bevat (vrij en kristal). Het kan worden gemaakt in een breed scala aan deeltjesgroottes – van granulaat tot poeder – voor elke toepassing. Isomalt, als natuurlijke en veilige suikervervanger, wordt op grote schaal gebruikt in maar liefst 1.800 producten wereldwijd. Dankzij de voordelen die het biedt: natuurlijke smaak, weinig calorieën, lage hygroscopiciteit en tandvriendelijk. Isomalt is geschikt voor alle soorten mensen, vooral voor mensen die een...
